Du weißt, was du kannst – und suchst einen Arbeitgeber, der das genauso sieht? Bei persona service bekommst du den Job, der zu deiner Erfahrung passt. Ob im Handwerk, in der Industrie oder in einer anderen Branche: Wir sorgen dafür, dass deine Leistung gesehen und dein Einsatz geschätzt wird.
Koch (m/w/d)
in Jülich
18,00 - 20,00 € je Stunde
Worauf du dich bei diesem Kunden freuen kannst:
- faire Bezahlung
- kein Teildienst
- kein a`la Carte Geschäft
- langristiger Einsatz
- Option auf Übernahme
- gute Erreichbarkeit
Was deine Aufgaben sind:
- Vor- und Nachbereitung sowie Mise en Place deines Arbeitsplatzes gehören zu deinem Alltag
- die HACCP Richtlinien setzt du zuverlässig um
- Grundlagenanwendung von Gemüse, Fisch und Fleischsorten beherrschst du sicher
- einfache Basen und Grundsuppen stellst du eigenständig her
- komplexe Rezepturen stellst du zusammen, bereitest sie vor und führst deren Weiterverarbeitung durch
- Patisserie Grundlagen wendest du an und stellst alle erforderlichen Desserts her
- diverses Fingerfood produzierst du mit Sorgfalt
- kalte Speisen und Fingerfood richtest du an und dekorierst sie
- beim Live-Cooking am Büfett übernimmst du vielfältige Aufgaben wie frisches Grillen, Spaghetti aus dem Parmesanrad, gebratenes Dessert, das Abflämmen von Crème Brûlée am Gast, die Pasta Station sowie frische Reibekuchen
- die Backstage Vor- und Nachbereitung, etwa die Betreuung und Vorbereitung des Flying Büfetts sowie das Nachlegen, liegt in deiner Verantwortung
- den Auf- und Abbau der Büfettstationen übernimmst du ebenfalls
Was wir uns von dir wünschen:
- deine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation bildet dein fachliches Fundament
- Erfahrung im Cateringbereich ist wünschenswert
- über gutes Deutsch in Wort und Schrift verfügst du
- den Führerschein Klasse B bringst du mit
- gültige Arbeitspapiere liegen bei dir vor
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Eigenmotivation runden dein Profil ab
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persona service AG & Co. KG • Niederlassung: Düren • Herr Benjamin Johann
Schenkelstr. 9 • 52349 Düren • Telefon: 02421 2849 55 • welcome-team@persona.de • www.persona.de
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